Cheesecake no Copo: desfrute de uma receita sem usar o forno ou a geladeira

Cheesecake no Copo: desfrute de uma receita sem usar o forno ou a geladeira |  Cansado de usar o forno toda vez que quer saborear um delicioso cheesecake? Se toda receita de cheesecake frio que você encontra requer horas de refrigeração, talvez já tenha desistido da ideia de fazer essa sobremesa em casa. Mas e se houvesse uma versão de cheesecake que você pudesse preparar diretamente em um copo, sem grandes etapas? É exatamente essa receita prática que vamos apresentar a seguir.

Esse cheesecake é simples de preparar e requer pouco tempo, pois não precisa de longas horas de refrigeração graças aos ingredientes básicos. Ele é composto por uma base de biscoito, um creme de queijo batido e um toque doce e frutado, que, neste caso, será uma compota de frutas vermelhas. Nenhum desses elementos precisa de resfriamento extra, resultando em uma sobremesa cremosa. Porém, se preferir uma textura mais firme, pode deixar na geladeira por algumas horas.

Para a base, esmague seus biscoitos favoritos; aqui, você pode experimentar e escolher o sabor que mais gosta. O creme é feito com chantilly e cream cheese, que garantem uma textura suave e deliciosa. Lembre-se de que o creme deve estar bem frio ao bater para alcançar o ponto ideal.

Quanto ao toque doce, ele vem da compota de frutas vermelhas, que pode ser substituída por outra compota de sua preferência ou até por geleia. Se quiser aprender a fazer compotas caseiras, temos uma receita de compota de frutas vermelhas como a usada aqui, ou até mesmo de manga, para variar o sabor e dar um toque frutado ao cheesecake.

Cheesecake no Copo

Ingredientes

• 2 xícaras de biscoitos triturados
• 200 gramas de cream cheese
• 1 xícara de chantilly
• 1/2 xícara de leite condensado
• 2 xícaras de compota ou geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparo

1. Esmague os biscoitos e reserve.
2. Em uma tigela, bata o cream cheese com o leite condensado até formar uma mistura lisa.
3. Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes.
4. Misture o chantilly e o creme de queijo de forma delicada, com movimentos envolventes.
5. No copo, coloque uma camada de biscoitos, depois uma camada de creme, e finalize com uma camada de compota ou geleia.
6. Repita as camadas de creme e compota até encher o copo.
7. Finalize com mais biscoitos triturados por cima e aproveite!