Bolo de sardinha para um jantar rápido e delicioso | Se você tem algumas sardinhas em lata na despensa e está em busca de um jantar rápido, mas delicioso, para compartilhar com seus entes queridos neste fim de semana, um bolo salgado à base dessa proteína pode ser a opção perfeita.
Muitas pessoas não gostam do sabor da sardinha, mas isso pode ser porque não sabem prepará-la adequadamente. Nesta receita, você vai descobrir como transformá-las em um bolo saboroso, realçando o gosto das sardinhas com temperos e um processo simples que resultará em um prato delicioso.
Confira a receita a seguir, rápida e fácil de preparar, e surpreenda com um bolo de sardinha em lata. No final, você pode servir com uma salada fresca para uma refeição ainda mais completa.
Bolo de sardinha para um jantar rápido e delicioso
Ingredientes:
- 1 lata de sardinha
- 1 colher de chá de orégano moído
- 2 dentes de alho picados
- ¼ de cebola branca picada
- 2 tomates em cubos
- 2 ovos
- ¼ de xícara de farinha de trigo ou aveia
- 30g de manteiga sem sal
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue a cebola picada junto com o alho. Quando começarem a dourar, adicione a sardinha escorrida (retire o caldo de tomate da lata) e, com a ajuda de uma colher, desfaça os pedaços.
- Acrescente o orégano, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, adicione os tomates picados e cozinhe por aproximadamente 8 minutos, até levantar fervura. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida, misturando até obter uma consistência espessa. Peneire a farinha de trigo (ou aveia) sobre a mistura de ovos e incorpore a sardinha refogada.
- Se necessário, ajuste o tempero com mais uma pitada de sal e pimenta. Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
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Desenforme e sirva como preferir. Aproveite esse delicioso bolo de sardinha em lata!