Se você busca uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, o bolo cremoso de coco é a escolha perfeita. Com uma textura macia e um sabor delicado, essa receita sem farinha de trigo conquista todos os paladares. Descubra como preparar essa delícia em poucos passos!
Bolo de coco cremoso: Delícia sem glúten fácil de fazer
Ingredientes Necessários
Para preparar um bolo cremoso de coco que serve até seis pessoas, você precisará de:
- 500 g de iogurte grego
- 5 colheres de sopa de coco ralado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
- 1/2 sachê de fermento em pó
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 50 g de farinha de arroz
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte grego com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente a farinha de arroz, o amido de milho e o fermento em pó. Misture até incorporar os ingredientes.
- Adicione o extrato de baunilha e o coco ralado, misturando bem.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- O bolo deve ficar ligeiramente cremoso no centro, então evite assar demais.
- Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
Dicas para Variar a Receita
- Adicione gotas de chocolate à massa para um sabor extra.
- Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas antes de servir.
Como Armazenar o Bolo
Por ter uma textura cremosa e úmida, o ideal é armazenar o bolo na geladeira. Assim, ele se mantém fresco e saboroso por mais tempo.
Aproveite essa receita sem glúten para surpreender sua família e amigos com um bolo delicioso e sofisticado. Experimente e encante-se com cada pedaço!