O Carnaval está chegando, e com ele, a vontade de saborear deliciosos donuts. Descubra esta receita leve e perfumada de bolinhos de laranja sem ovo, inspirada no segredo de uma avó italiana. Uma sobremesa fácil de preparar que vai encantar jovens e adultos!
Bolinhos de Laranja sem ovos:
Ingredientes (para cerca de 20-25 donuts):
- 250 g de farinha de trigo
- 80 g de açúcar
- 100 ml de suco de laranja fresco (cerca de 2 laranjas)
- 50 ml de leite (ou leite vegetal, para uma versão sem lactose)
- 40 g de manteiga derretida (ou margarina, para uma versão vegana)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Casca ralada de uma laranja não tratada
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro ou glacê para decoração
- Óleo de girassol para fritar
Preparação:
1️⃣ Prepare a massa:
Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. Adicione o açúcar, o sal e as raspas de laranja. Misture bem. Gradualmente, adicione o suco de laranja, o leite e a manteiga derretida. Misture até obter uma massa macia e homogênea.
2️⃣ Modele os donuts:
Pegue pequenas porções da massa e enrole-as entre as mãos para formar bolas do tamanho de nozes. Coloque-as em uma bancada levemente enfarinhada.
3️⃣ Frite os donuts:
Aqueça o óleo em uma panela funda a cerca de 170-180°C. Frite alguns donuts de cada vez, virando-os para dourar uniformemente. Retire-os e escorra em papel absorvente.
4️⃣ Decore e sirva:
Passe os donuts ainda quentes no açúcar de confeiteiro ou polvilhe-os com o açúcar. Sirva-os quentes ou frios para aproveitar todo o sabor.
Segredo da Vovó:
O verdadeiro segredo desta receita está nas raspas de laranja. Use-as generosamente para realçar o aroma e o sabor dos donuts, dando-lhes uma fragrância única e irresistível. Para um toque ainda mais indulgente, você pode adicionar uma gota de extrato de baunilha ou uma pitada de canela.
Essa receita é simples, deliciosa e perfeita para as festividades do Carnaval. Experimente e encante seus convidados com essa sobremesa incrível!