Os biscoitos italianos de Nutella são irresistíveis, com uma massa amanteigada crocante e um recheio macio e delicioso. Finos e crocantes, com um sabor intenso de cacau, esses biscoitos têm um coração de Nutella que torna cada mordida uma experiência perfeita. Seja no café da manhã, no lanche, após uma refeição ou simplesmente para saciar aquela vontade de comer um doce, esses biscoitos são um verdadeiro deleite.
Como fazer biscoitos italianos de Nutella
Ingredientes para 30 biscoitos:
- 250 g de farinha de trigo
- 20 g de cacau em pó
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 5 g de fermento em pó (1 colher de chá)
- 1 ovo
- 1 xícara de café
- Nutella (para o recheio)
- Leite (para pincelar)
- Açúcar de confeiteiro (para decorar)
Modo de preparo dos biscoitos:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o açúcar e o fermento. Mexa bem até que todos os ingredientes secos estejam combinados.
- Adicione a manteiga amolecida em pedaços e amasse com as mãos até obter uma textura quebradiça.
- Em seguida, acrescente o ovo e continue amassando. Adicione a xícara de café e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Após esse tempo, divida a massa em duas partes e abra cada uma em um retângulo de aproximadamente 30 cm de comprimento por 10 cm de largura.
- Espalhe uma camada generosa de Nutella no centro de cada retângulo e, com cuidado, feche a massa, selando bem as bordas para formar dois rolos.
- Coloque os rolos em uma bandeja e leve-os ao freezer por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Retire os rolos do freezer, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele levemente a superfície com um pouco de leite.
- Asse por 12 minutos.
- Retire os rolos do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-los em fatias com uma faca. Manuseie com cuidado, pois ainda estarão macios.
- Deixe esfriar completamente para que fiquem mais firmes.
- Por fim, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir, dando um toque final doce e irresistível.