Com apenas quatro ingredientes básicos, esses biscoitos se tornam uma verdadeira iguaria que vai te levar ao céu a cada mordida. Ideais para acompanhar chá ou café, sua simplicidade no preparo os torna perfeitos para qualquer ocasião.
Biscoitos deliciosos com apenas 4 ingredientes
Ingredientes:
- Raspas de 1 limão
- 3 ovos médios
- 150 gramas de açúcar
- 250 gramas de farinha
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo dos biscoitos:
- Prepare a massa
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os com o açúcar até a mistura ficar clara e volumosa. Em seguida, adicione a farinha peneirada aos poucos, misturando com uma espátula até obter uma massa espessa e levemente pegajosa. Acrescente as raspas de limão e a essência de baunilha (se optar por usar), para um toque extra de sabor e aroma. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado. - Forme os biscoitos
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso (aproximadamente 1 cm de diâmetro). Faça pequenos montinhos de massa na assadeira, deixando espaço entre eles, pois irão expandir ao assar. Deixe uma pequena ponta no centro de cada biscoito para criar o visual característico de “peito de freira”. - Asse
Asse os biscoitos por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados, mas sem queimar. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para biscoitos perfeitos:
- Controle o tempo de cozimento: É importante não assar demais para que os biscoitos fiquem crocantes por fora e levemente macios por dentro.
- Varie os sabores: Se quiser um toque mais cítrico, pode adicionar raspas de laranja ou mais limão, o que dará um sabor fresco e aromático.
- Melhore a textura: Para deixá-los ainda mais leves e arejados, bata as claras separadamente em neve e incorpore à mistura de gemas e açúcar.
Aproveite esses biscoitos caseiros que vão te fazer sentir nas nuvens a cada mordida!