Hoje, convido você a descobrir biscoitos de chocolate e avelã, que combinam crocância e maciez em perfeita harmonia, ideais para despertar o seu paladar. Seu sabor rico e autêntico os torna perfeitos tanto para um café da manhã gourmet quanto para um lanche reconfortante. Imagine saboreá-los direto do forno, acompanhados de um copo de leite quente. O que mais você poderia pedir? Deixe-se seduzir por esta receita rápida e simples, que vai encantar toda a família!
Como fazer biscoitos de chocolate e avelã
Ingredientes (para aproximadamente 30 biscoitos):
- 400g de farinha de trigo
- 60g de cacau em pó sem açúcar
- 210g de açúcar mascavo
- 225g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 ovos
- 100g de gotas de chocolate amargo
- 150g de chocolate gianduia
- 80g de avelãs trituradas
- 1 sachê de vanilina
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Comece cortando o chocolate gianduia em pedaços grandes com uma faca.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, a manteiga derretida e os ovos com um batedor elétrico por alguns minutos, até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a vanilina, a farinha, o cacau peneirado, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture tudo com uma espátula até formar uma massa firme e homogênea.
- Acrescente as gotas de chocolate, o chocolate gianduia picado e as avelãs trituradas. Misture delicadamente com a espátula ou com as mãos.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
- Após o descanso, faça bolinhas de cerca de 45g cada (ou no tamanho de sua preferência) e distribua em uma assadeira coberta com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Coloque a assadeira na geladeira por mais 15 minutos para evitar que os biscoitos fiquem achatados demais durante o cozimento.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Após assar, retire os biscoitos do forno, deixe esfriar e sirva.