As batatas assadas cremosas são uma opção irresistível para compor seu cardápio festivo. Fáceis de preparar, econômicas e incrivelmente saborosas, elas se tornam a guarnição ideal para pratos tradicionais como peru ou perna de Natal. Com ingredientes simples e uma textura cremosa que agrada a todos, essas batatas prometem ser o destaque da sua mesa.
Confira abaixo como preparar este acompanhamento delicioso, que será o complemento perfeito para os pratos principais das suas celebrações.
Batatas Assadas Cremosas: veja como preparar esse delicioso acompanhamento
Ingredientes:
- 8 batatas médias
- 1 ¼ xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- ½ barra de manteiga sem sal, derretida
- ½ xícara de leite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparação das Batatas:
- Lave bem as batatas para remover sujeiras da casca. Seque-as com um pano limpo ou papel-toalha.
- Decida se prefere deixá-las com casca ou descascadas, conforme seu gosto. Corte as batatas em cubos médios (aproximadamente 2 cm) para garantir o cozimento uniforme.
- Cozimento Inicial:
- Ferva as batatas em água com sal por cerca de 10-12 minutos, ou até ficarem macias (verifique com um garfo). Escorra e transfira para uma tigela grande.
- Preparação do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Preparação do Molho Cremoso:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, a manteiga derretida, o alho, o sal e a pimenta.
- Adicione metade do queijo ralado à mistura e mexa até obter um molho homogêneo.
- Montagem:
- Despeje o molho cremoso sobre as batatas cozidas. Mexa delicadamente para garantir que todas fiquem bem cobertas.
- Transfira para uma assadeira ou refratário. Cubra com o restante do queijo ralado.
- Assar:
- Asse por 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Finalização:
- Decore com coentro picado, se desejar, para um toque fresco e colorido.
Dica: Sirva as batatas ainda quentes para aproveitar a cremosidade e o sabor incomparável. Elas combinam perfeitamente com pratos de carne ou podem ser apreciadas sozinhas como uma deliciosa opção vegetariana.
Impressione seus convidados com esse acompanhamento clássico e saboroso, que certamente será um sucesso nas festas!