Uma sobremesa simples, mas com um toque de sofisticação, é a Banana Foster. Essa receita clássica transforma bananas maduras em uma experiência única, ao salteá-las em um molho de manteiga, açúcar mascavo e canela. O toque especial vem com o rum, que é flambado, criando um espetáculo visual e um aroma irresistível.
Tradicionalmente servida com uma bola de sorvete de baunilha, essa sobremesa pode ser apreciada individualmente ou compartilhada entre 2 ou 3 pessoas, proporcionando um equilíbrio perfeito entre sabor e doçura, sem se tornar enjoativa.
Preparar uma deliciosa Banana Foster é extremamente simples. Em cerca de 10 minutos, você terá uma sobremesa deliciosa para surpreender adultos e crianças, sem precisar gastar muito tempo na cozinha.
Como Fazer Banana Foster
Essa sobremesa clássica de banana flambada é fácil de preparar com a seguinte receita caseira:
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- ¾ xícara de açúcar mascavo
- 100 g de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ colher de chá de canela em pó
- ¼ xícara de rum
- ¼ xícara de nozes picadas
- Sorvete de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o molho:
Em uma panela, coloque o açúcar mascavo, a manteiga, a essência de baunilha e a canela. Cozinhe em fogo médio até formar um molho homogêneo e levemente espesso. - Adicione as bananas:
Corte as bananas em rodelas grossas e adicione-as ao molho. Misture delicadamente para que fiquem bem envolvidas no molho. - Flambe com rum:
Acrescente o rum e, com cuidado, incline levemente a panela para flambar (ou use um fósforo para acender o álcool). Deixe o fogo apagar naturalmente enquanto o molho absorve o sabor do rum. - Monte a sobremesa:
Em taças ou copos, coloque uma camada de sorvete de baunilha, seguida pelas bananas com o molho e as nozes picadas. Finalize com mais uma bola de sorvete e um pouco de nozes para decorar. - Sirva e aproveite:
Sirva imediatamente para aproveitar o contraste entre as bananas quentes e o sorvete gelado.
Dica Final
A Banana Foster é perfeita para encerrar uma refeição especial ou até como um mimo no dia a dia. Personalize a receita substituindo o rum por suco de laranja, caso prefira uma versão sem álcool.
Essa sobremesa requintada é uma explosão de sabores e texturas, pronta para impressionar em qualquer ocasião!