Vamos ensinar você a preparar um delicioso creme de café e cacau, uma verdadeira sinfonia de sabores que vai fazer você se apaixonar. Esta receita é perfeita para os amantes de café e chocolate, combinando a intensidade do café com a suavidade do cacau.
Siga estes passos simples para criar uma sobremesa que fará as delícias de todos. Se quiser ver como é preparada esta receita, assista ao seguinte vídeo da Ricette dolci, que vai te ensinar como fazer:
Aqui está o creme de café e cacau que você vai se apaixonar
Ingredientes
- Ovos médios: 2
- Pitada de sal
- Açúcar: 4 colheres de sopa
- Óleo: 5 colheres de sopa
- Água: 4 colheres de sopa
- Cacau amargo: 1 colher de sopa
- Farinha: 4 colheres de sopa
- Fermento em pó: 4g
- Leite: 120ml
- Café instantâneo: 1 colher de sopa
- Leite: 1 litro
- Pudim de baunilha em pó: 1 sachê
- Amido de milho: 4 colheres de sopa
- Açúcar: 1 colher de sopa
- Creme com sabor de baunilha: 1 xícara (opcional)
- Água: 300ml
- Açúcar: 1 colher de sopa
- Pó para pudim de chocolate: 1 colher de sopa
- Café instantâneo: 1 colher de sopa
- Grânulos de amêndoa: a gosto
Procedimento
- Prepare a base do bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal.
- Adicione as 4 colheres de açúcar e misture bem.
- Adicione o óleo e a água e continue misturando.
- Adicione o cacau amargo, a farinha e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de 30×20 cm e leve ao forno por 15 minutos.
- Prepare o Café
- Aqueça os 120 ml de leite e acrescente a colher de café solúvel. Misture bem.
- Despeje o café sobre o bolo recém-assado ainda quente.
- Prepare o creme de baunilha
- Em uma panela, aqueça 1 litro de leite.
- Adicione o sachê de pudim em pó, o amido de milho e a colher de açúcar.
- Cozinhe a mistura até engrossar, mexendo sempre.
- Adicione o creme de baunilha (opcional) e deixe esfriar completamente.
- Prepare a mistura de chocolate
- Em outra panela, aqueça 300 ml de água.
- Adicione a colher de sopa de açúcar, o pudim de chocolate em pó e a colher de café solúvel.
- Cozinhe até começar a ferver e depois cozinhe por mais 2 minutos.
- Deixe esfriar completamente.
- Monte o creme
- Assim que o bolo esfriar, despeje o creme de baunilha por cima.
- Em seguida, adicione a mistura de chocolate cobrindo toda a superfície.
- Decore com granulado de amêndoa a gosto.
- Leve o bolo à geladeira por 3-4 horas antes de servir para que os sabores se integrem bem.
Este creme de Café e Cacau é uma verdadeira delícia que combina a intensidade do café com a suavidade do cacau e a cremosidade do caramelo. Perfeito para qualquer ocasião, esta receita vai fazer você se apaixonar a cada mordida. Aproveite esta criação maravilhosa com seus entes queridos!