Esta receita de biscoitos crocantes de limão e lavanda combina sabores únicos e refrescantes, perfeita para acompanhar uma xícara de chá ou café. Além disso, esses biscoitos são fáceis de fazer, utilizando ingredientes naturais que você pode ter em casa.
Já imaginou biscoitos que combinam o frescor do limão com o delicado toque floral da lavanda? Aqui vamos ensinar o passo a passo para preparar esses biscoitos e surpreender a todos com uma receita diferente e deliciosa.
A lavanda é comestível?
Sim, a lavanda é comestível, mas nem todas as variedades podem ser consumidas. A lavanda culinária, especificamente as variedades Lavandula angustifolia e Lavandula x intermedia, são as mais recomendadas para uso na alimentação, pois possuem um sabor suave e um perfil aromático que combina bem com sabores doces e cítricos.
Na cozinha, a lavanda oferece um toque floral e perfumado, ideal para sobremesas, chás, pães e até algumas receitas salgadas. No entanto, é usada em pequenas quantidades, pois seu sabor é forte, e o excesso pode deixar um gosto de sabão.
Aprenda a preparar esses biscoitos crocantes com limão e lavanda
Ingredientes (para 25 biscoitos):
- 200g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 125g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de flores secas de lavanda
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Modo de Preparo dos biscoitos crocantes com limão e lavanda:
- Misture a farinha, o sal e as flores secas de lavanda.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o ovo, as raspas de limão e a essência de baunilha, misturando bem.
- Incorpore a mistura de farinha e lavanda até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C, abra a massa com um rolo e corte os biscoitos no formato desejado.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 10-12 minutos, ou até dourarem levemente nas bordas.
Esses biscoitos crocantes com limão e lavanda são perfeitos para surpreender com um toque delicado e refrescante.