Aprenda a fazer o bolo mais delicioso para o Natal

Aprenda a fazer o bolo mais delicioso para o Natal | O Natal é a época perfeita para preparar um bolo irresistível que encantará toda a família. Coberto com um creme suave e finalizado com cerejas, este bolo se tornará o centro das atenções na sua mesa de sobremesas.

Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo simples, ele promete conquistar todos os paladares. Confira como preparar essa delícia com a receita detalhada abaixo!

Aprenda a fazer o bolo mais delicioso para o Natal

Ingredientes

Para o bolo:

• 5 ovos
• 50 g (3/4 xícara) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 160 g (1 xícara) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a camada de cereja:

• 800 g (4 xícaras) de cerejas
• 100 g (1/2 xícara) de açúcar
• 25 g (2 colheres de sopa) de amido de milho
• 100 g (1/2 xícara) de água

Para o creme:

• 600 g (2,5 xícaras) de cream cheese
• 500 g (2,5 xícaras) de creme de leite fresco (33% de gordura)
• 100 g (1/2 xícara) de açúcar

Para a cobertura de gelatina:

• 400 g de ginjas (ou cerejas ácidas)
• 300 g (1,2 xícaras) de água
• 1 pacote (100 g) de gelatina sabor cereja

Modo de Preparo do bolo

1. Prepare o bolo:

1. Bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura leve e fofa.
2. Peneire a farinha com o fermento e incorpore delicadamente à mistura, utilizando movimentos envolventes para manter a leveza.
3. Forre uma forma de 28 x 18 cm com papel manteiga e despeje a massa.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
5. Deixe esfriar e divida o bolo em três camadas iguais.

2. Prepare a camada de cereja:

1. Em uma panela, misture as cerejas, o açúcar e a água. Leve ao fogo e deixe ferver.
2. Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela, mexendo até a mistura engrossar (cerca de 3 minutos).
3. Retire do fogo, deixe esfriar e cubra com filme plástico.

3. Prepare o creme:

1. Bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.
2. Adicione o creme de leite fresco e continue batendo até obter uma textura cremosa e consistente.

4. Monte o bolo:

1. Coloque uma camada de bolo sobre uma forma ou prato.
2. Espalhe uma camada de creme sobre o bolo e repita o processo com as outras duas camadas.
3. Finalize cobrindo o topo com a camada de cereja.

5. Prepare a cobertura de gelatina:

1. Em uma panela, cozinhe as ginjas com a água e deixe ferver.
2. Adicione o pacote de gelatina e misture bem até dissolver.
3. Deixe esfriar levemente e despeje cuidadosamente sobre o bolo.

6. Resfrie:

1. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e permitir que os sabores se integrem.

Dicas Úteis

• Use cerejas frescas ou congeladas: Se as cerejas frescas não estiverem disponíveis, as congeladas são uma ótima alternativa.
• Camadas uniformes: Utilize uma espátula para alisar o creme e a camada de cerejas, garantindo um acabamento perfeito.
• Personalize a gelatina: Experimente outros sabores, como morango ou framboesa, para variar o perfil de sabor.

Prepare-se para surpreender a todos com este delicioso bolo de Natal!