O bolo de morango saudável é uma verdadeira fonte de felicidade, combinando suavidade e suculência em um equilíbrio perfeito que o torna único e irresistível. Este bolo, feito com aveia, amêndoas e morangos, reúne vários ingredientes saudáveis, cada um oferecendo benefícios específicos para a saúde.
A aveia, rica em fibras, auxilia na digestão e ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Ela proporciona uma sensação prolongada de saciedade, contribuindo para o controle do peso. Além disso, graças aos beta-glucanos que contém, a aveia desempenha um papel na redução do colesterol, o que é benéfico para a saúde do coração.
As amêndoas, por sua vez, são uma excelente fonte de vitamina E, magnésio e antioxidantes. Elas ajudam a melhorar o perfil lipídico, reduzindo o LDL (colesterol “ruim”), e fornecem energia duradoura graças às suas gorduras e proteínas saudáveis.
Os morangos, ricos em vitaminas C e A, assim como em folato, são poderosos antioxidantes que combatem o estresse oxidativo. Baixos em calorias, são perfeitos para lanches saudáveis e deliciosos.
Este bolo oferece um equilíbrio harmonioso de carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis. O alto teor de fibras da aveia e dos morangos promove um trânsito intestinal ideal. O bolo de morango saudável é uma sobremesa nutritiva e benéfica, perfeita para quem deseja manter um estilo de vida saudável sem abrir mão do prazer gustativo.
Como fazer bolo de morango saudável
Ingredientes para 8 pessoas:
- 140g de aveia
- 500g de morangos
- 100g de amêndoas
- 1 ovo
- 7g de fermento
- 1 colher de sopa de mel
- Um fio de óleo de amêndoas
Preparação do bolo de morango saudável:
- Coloque a aveia no liquidificador e triture até obter um pó. Transfira para uma tigela.
- Adicione o leite à aveia triturada e reserve.
- No liquidificador, bata os morangos até formar um purê.
- Incorpore o purê de morangos à mistura de aveia e leite. Mexa com uma espátula até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o mel, o ovo e o fermento. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Adicione as amêndoas picadas (ou em pó) e mexa novamente.
- Com a massa pronta, unte uma forma redonda de silicone de 16 cm com óleo de amêndoas (ou outro óleo de sua preferência).
- Despeje a massa na forma e bata suavemente na mesa de trabalho para distribuir a massa de forma uniforme.
- Asse o bolo de morango saudável por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
- Ao final do cozimento, desenforme o bolo em uma travessa, deixe esfriar e sirva.