Prepare estas receitas de batatas recheadas com queijo em casa, pois são muito fáceis de fazer e funcionam perfeitamente em qualquer dia da semana. Com opções para todos os gostos, toda a sua família vai adorar.
Comida com batata, em geral, é muito acessível, o que a torna popular entre muitos de nós. Na hora de cozinhar, as opções são variadas, e todas acabam sendo deliciosas.
No entanto, nada se compara ao sabor das batatas recheadas com queijo. Essas receitas combinam o melhor dos dois mundos: um sabor incrível com muita praticidade. Por isso, são tão populares nos livros de receitas e em nossos corações.
Receitas com batatas recheadas com queijo para fazer em casa
Batata Recheada à Gringa
Ingredientes:
- 4 batatas cozidas
- 1 xícara de carne de pastor
- 1 xícara de queijo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Molho e limão a gosto
Preparação:
- Corte um dos lados horizontais das batatas e use uma colher para retirar o interior do vegetal. Repita com o restante das batatas.
- Espalhe manteiga nas batatas.
- Recheie as batatas com uma camada de carne de pastor e, em seguida, uma camada de queijo, a seu gosto.
- Leve ao forno a 200°C até o queijo derreter.
- Sirva as batatas recheadas à gringa com molho vermelho e suco de limão.
Batatas Recheadas com 4 Queijos
Ingredientes:
- 4 batatas
- 1 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de chá de cebolinha picada
- 100 g de bacon
- 200 g de cream cheese
- 100 g de queijo cheddar
- 100 g de queijo muçarela
- 100 g de queijo Manchego
Preparação da batata recheada:
- Pique as batatas com um garfo e regue-as com azeite; asse a 180°C por 30 minutos.
- Em seguida, corte as batatas ao meio e retire o interior para deixar espaço para recheá-las.
- Frite o bacon até ficar crocante e corte em pedaços pequenos.
- Misture os queijos (muçarela, cheddar, Manchego e cream cheese) com o alho, o bacon e a cebolinha.
- Recheie as batatas com a mistura de 4 queijos e leve ao forno por 30 minutos, até o queijo ficar gratinado.
Dicas para Cozinhar Batatas recheadas Assadas:
Escolha das batatas: Batatas Russet ou Yukon Gold são as melhores para assar devido à sua textura e teor de amido. As batatas Russet têm casca grossa e crocante e interior fofo, enquanto as Yukon Gold têm uma textura cremosa.
Preparação: Lave bem as batatas para remover qualquer sujeira. Se preferir, pode descascá-las, embora a casca assada fique crocante. Corte as batatas em pedaços de tamanho semelhante para que cozinhem por igual.
Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que as batatas assem uniformemente e fiquem crocantes por fora.
Azeite e temperos: Misture as batatas com azeite para ajudar a dourá-las. Adicione sal, pimenta e outros temperos, como alho em pó, alecrim ou tomilho, para dar mais sabor.
Espaçamento na assadeira: Coloque as batatas em uma única camada na assadeira, tomando cuidado para não amontoá-las. Isso permite que o ar circule, garantindo que as batatas dourem por igual.
Tempo de cozimento: Asse as batatas por cerca de 25-30 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir que dourem por igual. As batatas devem estar douradas e crocantes por fora e macias por dentro quando estiverem prontas.
Descanso: Após retirá-las do forno, deixe as batatas descansarem por alguns minutos. Isso permite que os sucos se redistribuam e as batatas mantenham sua textura.