O molho vinagrete para salada é uma versão líquida e mais suave do tradicional vinagrete brasileiro. Ideal para temperar folhas verdes, legumes cozidos ou saladas frias, esse molho dá aquele toque especial com acidez equilibrada e aroma fresco. Ele pode ser feito em poucos minutos e é muito mais saudável do que molhos industrializados.
O molho vinagrete para salada é um verdadeiro coringa na cozinha. Com seu sabor levemente ácido e ao mesmo tempo suave, ele realça o sabor das folhas verdes, legumes e até grãos como lentilha e quinoa. A mistura entre o azeite e o vinagre cria uma emulsão equilibrada que envolve os ingredientes da salada, proporcionando cremosidade sem exagero.
Além disso, é uma receita extremamente versátil: pode ser preparada com diferentes tipos de vinagre (como o balsâmico, o de maçã ou o de vinho branco), e também com sucos cítricos como o de limão ou laranja. Se quiser um toque adocicado, adicione um fio de mel ou açúcar mascavo. Isso ajuda a equilibrar a acidez e agrada até os paladares mais exigentes.
Outro diferencial é a facilidade de preparo. Em menos de 5 minutos, você tem um molho fresco, leve e saudável, feito com ingredientes que provavelmente já tem em casa. Basta colocar tudo em um potinho, chacoalhar e está pronto! Ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de comer bem.
Este vinagrete líquido é ideal para quem busca uma alimentação mais leve e saborosa. Ele é zero conservantes, sem aditivos artificiais e ainda pode ser armazenado por alguns dias na geladeira. É um toque de cuidado e saúde no dia a dia.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional, para dar cremosidade)
- 1 colher (chá) de mel ou açúcar mascavo (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou ervas finas picadas
Modo de preparo:
- Misture bem todos os ingredientes em um pote com tampa. Agite vigorosamente até o molho emulsionar.
- Sirva sobre saladas de folhas, legumes ou grãos.
- Pode ser conservado na geladeira por até 5 dias.
- Essa versão é prática e pode ser adaptada com ervas como manjericão, hortelã ou tomilho.