Você não pode deixar de experimentar esse creme de chocolate | O creme pasteleiro de chocolate é uma excelente alternativa à versão tradicional, perfeito para rechear bolos, cupcakes, biscoitos ou até mesmo para degustar à colher. Macio e levemente adocicado, este creme vai encantar os amantes de chocolate. Se você é fã desse sabor, este é o creme ideal para suas sobremesas.
Ingredientes:
- 2 gemas
- 50g de cacau amargo
- 500ml de leite
- 1 noz de manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 25g de farinha
Modo de preparo do creme de chocolate:
- Comece batendo as gemas com o açúcar até obter um creme macio.
- Acrescente à mistura a farinha peneirada com o cacau e o leite. Misture bem.
- Despeje tudo em uma panela e cozinhe o creme, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar grumos e garantir uma textura lisa e cremosa.
- O creme estará pronto quando engrossar e cobrir as costas da colher. Monitorar o cozimento cuidadosamente é fundamental para alcançar a consistência perfeita.
- Deixe o creme esfriar completamente antes de usá-lo. Esse tempo de descanso permite que os sabores se desenvolvam plenamente.
- Se for guardar na geladeira, cubra com papel alumínio, pressionando-o diretamente sobre o creme para evitar que se forme uma crosta na superfície. Isso ajudará a manter o creme fresco e delicioso.
- Você pode decorar com frutas antes de servir.