Pão de queijo de frigideira sem iogurte é uma solução fácil e econômica para um jantar rápido ou um lanche farto quando falta inspiração. Simples e barato, pode ser enriquecido com purê de tomate, vegetais, frios ou queijos diversos. Este pão de queijo não só é rápido e fácil de preparar, como também é incrivelmente úmido e saboroso. Você pode usar qualquer queijo que tiver em mãos. Tanto crianças como adultos gostam, por isso não hesite em experimentar, porque é realmente delicioso.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 500g de farinha
- 260 ml de água
- 5g de sal
- 8g de fermento em pó
- 150g de queijo (muçarela e provolone)
Modo de preparo do pão de queijo na frigideira:
- Despeje a farinha em uma tigela grande com o sal, o fermento e a água.
- Misture vigorosamente até a massa ficar firme e não grudar nas mãos.
- Unte a massa com uma gota de azeite e deixe repousar por cerca de meia hora.
- Em seguida, divida-a em quatro partes iguais e estenda cada uma delas com um rolo para obter discos com diâmetro de aproximadamente 15 a 20 cm.
- Coloque o queijo no centro. Use uma mistura de muçarela para pizza (que não solta água) e queijo provolone.
- Feche a massa e forme uma bola.
- Estenda novamente com um rolo até obter um pequeno disco com cerca de 18 a 20 cm.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque uma gota de óleo nela e retire o excesso com uma toalha de papel.
- Coloque um disco na frigideira e cubra com a tampa.
- Cozinhe dos dois lados por cerca de três a quatro minutos em fogo baixo.
- Retire do fogo e continue cozinhando todos os pães de queijo sem iogurte.
Aproveite seu delicioso pão de queijo de frigideira!