Os biscoitos amanteigados são uma opção deliciosa para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura macia e sabor irresistível, essa receita simples e fácil vai conquistar seu paladar. Confira o passo a passo para preparar biscoitos amanteigados perfeitos.
Para garantir biscoitos leves e saborosos, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Siga essas etapas para obter biscoitos amanteigados macios e deliciosos.
1. Preparo da Massa
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa e homogênea. Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor. Quando a massa estiver uniforme, leve à geladeira por 30 minutos para facilitar o manuseio.
2. Modelagem dos Biscoitos
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Retire a massa da geladeira e modele pequenos discos ou bolinhas. Se desejar, utilize um garfo para decorar levemente a superfície. Disponha os biscoitos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
3. Assando os Biscoitos
Leve ao forno por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente. Não asse demais para garantir que fiquem macios por dentro.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um pote hermético.
Dicas para Biscoitos Ainda Mais Saborosos
Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
Adicione gotas de chocolate ou castanhas picadas à massa para mais sabor e textura.
Use açúcar refinado, caso não tenha açúcar de confeiteiro, mas peneire bem para evitar grumos.
Como Armazenar os Biscoitos Amanteigados
Para manter os biscoitos frescos por mais tempo, guarde-os em um recipiente fechado por até 7 dias. Caso queira armazená-los por mais tempo, congele a massa antes de assar e asse quando desejar.
Agora que você já sabe como fazer biscoitos amanteigados macios, que tal colocar essa receita em prática? Eles são perfeitos para qualquer ocasião e garantem momentos deliciosos!