Muitas pessoas armazenam grandes quantidades de alimentos na geladeira, mas nem sempre da maneira correta. A forma adequada de arrumar a geladeira é essencial para garantir que os produtos durem mais tempo e evitar problemas como a contaminação cruzada.
Cada parte do refrigerador possui uma temperatura específica, sendo ideal para determinados tipos de alimentos. Confira abaixo como organizar sua geladeira corretamente.
Forma certa de arrumar a geladeira e os alimentos durarem mais tempo
1. Porta da Geladeira: Espaço para Produtos Menos Perecíveis
A porta é a parte menos fria da geladeira, sendo indicada para armazenar alimentos que não precisam de temperaturas muito baixas. Aqui você pode colocar:
- Manteiga
- Bebidas
- Molhos e condimentos (como mostarda e ketchup)
- Vinho
Evite armazenar leite e ovos na porta, pois as oscilações de temperatura podem acelerar a deterioração desses alimentos.
2. Prateleiras: Arrumar a geladeira por Níveis de Temperatura
Dentro da geladeira, as prateleiras possuem diferentes temperaturas, e cada uma delas é adequada para um tipo específico de alimento.
Prateleira Superior: Menos Fria
Ideal para alimentos que precisam de refrigeração, mas não de temperaturas muito baixas, como:
- Sobras de comida
- Embutidos
- Latas de bebidas já abertas
Prateleira do Meio: Temperatura Moderada
Essa prateleira tem uma temperatura um pouco mais baixa do que a superior e é ideal para:
- Leite
- Ovos
- Queijos
Prateleira Inferior: Mais Fria
Esse é o local mais gelado da geladeira, ideal para armazenar alimentos mais perecíveis, como:
- Carnes cruas
- Peixes
- Alimentos que estão descongelando
3. Gaveta: O Espaço Perfeito para Frutas e Vegetais
Na parte inferior da geladeira, a gaveta mantém uma temperatura baixa e alta umidade, ideal para frutas e verduras. Para conservar melhor esses alimentos:
- Retire as embalagens plásticas antes de armazená-los
- Evite misturar frutas e vegetais que liberam etileno, como maçãs e bananas, com hortaliças sensíveis a esse gás
4. Freezer: Para Alimentos que Precisam de Longo Prazo de Conservação
O freezer deve ser utilizado para alimentos que precisam ser mantidos congelados por mais tempo, como:
- Carnes e peixes crus
- Alimentos já preparados (de preferência em pequenas porções)
Dicas extras:
Além de organizar os alimentos corretamente, outras práticas ajudam a prolongar sua durabilidade:
- Verifique os produtos semanalmente para evitar o acúmulo de alimentos vencidos
- Deixe espaço entre os recipientes para facilitar a circulação do ar
- Evite sobrecarregar a geladeira, pois isso dificulta a refrigeração adequada
Manter a geladeira organizada não só conserva melhor os alimentos, como também evita desperdícios e contribui para a segurança alimentar. Siga essas dicas e aproveite alimentos frescos por mais tempo!