Você já sonhou em saborear um sorvete cremoso e delicioso no conforto da sua casa, mas achou que prepará-lo seria complicado e exigiria uma máquina especial? Temos ótimas notícias! Com esta receita de sorvete caseiro, você pode desfrutar de uma sobremesa refrescante e saborosa usando apenas dois ingredientes. E o melhor: você não precisa de uma máquina de sorvete, e o resultado será tão cremoso que você não conseguirá diferenciar do sorvete da sorveteria.
Fazer sorvete em casa tem muitas vantagens. Primeiramente, você pode controlar os ingredientes, permitindo criar versões mais saudáveis e adaptadas ao seu gosto. Além disso, é uma atividade divertida que pode ser compartilhada com amigos ou familiares. Imagine a diversão e cumplicidade ao misturar e saborear sua própria criação.
Sorvete caseiro com apenas 2 ingredientes
Ingredientes
- 600 ml de creme de leite fresco: Certifique-se de que esteja bem gelado. O creme deve conter pelo menos 35% de gordura para garantir a textura cremosa que desejamos.
- Sabor de sua preferência: Como leite condensado, frutas, chocolate, etc. A opção mais simples é o leite condensado, que, além de adoçar, proporciona cremosidade. Você também pode optar por purês de frutas, cacau em pó ou extratos de baunilha para personalizar seu sorvete.
Modo de Preparo
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Bater o Creme de Leite:
Em uma tigela grande, despeje o creme de leite fresco. Usando uma batedeira elétrica (ou à mão, se tiver disposição), comece a bater o creme em velocidade baixa. Gradualmente, aumente a velocidade até que o creme atinja picos suaves. Esse processo geralmente leva de 5 a 7 minutos. Tenha cuidado para não bater demais, pois o creme pode se transformar em manteiga. -
Adicionar o Sabor:
Acrescente o leite condensado (ou o sabor escolhido) ao chantilly. Use uma espátula de silicone para misturar delicadamente, fazendo movimentos de dobrar. Isso ajuda a manter a mistura aerada, garantindo que seu sorvete fique leve e cremoso. -
Congelar:
Após misturar bem, despeje a mistura em um recipiente próprio para congelamento. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado ou coberto com filme plástico para evitar a formação de cristais de gelo. -
Deixe Congelar:
Coloque o recipiente no congelador e deixe o sorvete congelar por pelo menos 4 horas, mas é melhor deixá-lo durante a noite para alcançar a textura perfeita.