Faça um delicioso bolo inglês para o Ano Novo| Hoje queremos compartilhar com você uma receita especial para continuar surpreendendo sua família, seja já ou durante as celebrações de Ano Novo. Apresentamos um bolo inglês aromático, uma versão única dessa clássica sobremesa britânica que, com certeza, você ainda não experimentou. Prepare-se para se apaixonar por seu sabor irresistível!
O bolo inglês é uma receita tradicional da confeitaria britânica, preparada com frutas secas, especiarias e, ocasionalmente, um toque de licor, que confere a textura característica de bolo denso e saboroso. Essa delícia é frequentemente preparada em ocasiões especiais, como o Natal e casamentos. Ainda estamos na temporada de festas, então é o momento perfeito para experimentar essa receita.
Sobre a Receita
Essa versão rende cerca de 10 porções, mas você pode ajustar os ingredientes para fazer uma quantidade maior ou menor, dependendo da necessidade. Apesar de usarmos passas, fique à vontade para adicionar outros tipos de frutas secas ou nozes, como cranberries ou nozes, para personalizar o sabor ao seu gosto.
Faça um delicioso bolo inglês para o Ano Novo
Ingredientes
- 5 ovos
- 500 g de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 250 g de manteiga
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de cravo-da-índia moído
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de passas sem sementes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno: Aqueça a 180°C (temperatura moderada). Unte e enfarinhe uma forma retangular para bolo inglês.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os aromatizantes: Acrescente as raspas de limão, o cravo e a canela. Misture bem.
- Incorpore a manteiga: Adicione a manteiga e bata até obter um creme homogêneo.
- Misture os secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada junto com o bicarbonato de sódio, misturando delicadamente com uma colher de pau.
- Finalize com as passas: Adicione as passas e mexa até que fiquem bem distribuídas na massa.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Sirva: Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Um Pouco de História
O bolo inglês tem origens que remontam a séculos antes da Era Vitoriana, mas foi nesse período que ganhou a fama que tem hoje. Curiosamente, sua versão inicial incluía carnes e frutas secas! Felizmente, hoje apreciamos versões mais doces e irresistíveis dessa sobremesa.
Na América Latina, o bolo inglês é muitas vezes chamado de “pudim de frutas” e é preparado com frutas cristalizadas para celebrações como Natal, Ano Novo ou outros momentos especiais. Ele se destaca pelo equilíbrio entre densidade e esponjosidade.
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Agora que você sabe como preparar essa delícia, que tal tirar uma foto e compartilhar o resultado conosco? Surpreenda sua família e amigos com um bolo que combina tradição e sabor em cada mordida.