Quem disse que sobras não podem virar um banquete? Com um pouco de criatividade, você transforma aquelas fatias de presunto e queijo que sobraram da geladeira em um petisco irresistível: rolinhos crocantes de presunto e e queijo que vão conquistar toda a família!
Rolinhos crocantes de presunto e queijo
Receita:
Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma
- 2 ovos
- 30g de queijo parmesão ralado
- 150g de queijo muçarela ou provolone ralado
- 150g de presunto cozido
- Pão ralado
- Óleo para fritura (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Prepare o recheio: Corte o presunto em tiras finas e misture com o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte os rolinhos: Abra as fatias de pão e coloque uma porção do recheio em cada uma. Enrole bem apertado para que não se desmanchem durante a fritura ou assatura.
- Empane: Bata os ovos com o queijo parmesão ralado em um prato. Passe os rolinhos nessa mistura e, em seguida, empane no pão ralado.
- Cozinhe:
- Fritura: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os rolinhos até dourarem por todos os lados. Escorra em papel absorvente.
- Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada e asse por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
Dicas:
- Variedades de queijo: Experimente diferentes tipos de queijo para variar o sabor dos seus rolinhos. Queijos como gorgonzola ou queijo cheddar podem dar um toque especial.
- Acompanhamentos: Sirva os rolinhos com molhos variados, como ketchup, mostarda, maionese ou um molho de iogurte com ervas finas.
- Congelamento: Você pode preparar os rolinhos com antecedência e congelá-los antes de empanar. Na hora de servir, basta fritar ou assar diretamente do congelador.
Dica extra: Para uma versão mais saudável, utilize pão integral e reduza a quantidade de óleo na fritura.
Conclusão:
Com esta receita simples e deliciosa, você transforma as sobras da geladeira em um petisco irresistível. Perfeito para um jantar rápido, lanche da tarde ou até mesmo para servir em uma festa. Experimente e adapte a receita ao seu gosto!