Procurando uma ideia de petisco rápido, fresco e saboroso? Esse é o petisco perfeito para a ceia do Natal. Experimente estes crostini com queijo fresco e tomate-cereja: a combinação perfeita para noites de verão com amigos ou família. Descubra esta receita simples e irresistível que promete encantar o seu paladar!
Esse é o petisco perfeito para a ceia do Natal
Ingredientes (serve 6 pessoas):
- 6 fatias de pão rústico ou campestre
- 100 g de cream cheese ou queijo fresco
- 1 tomate maduro grande ou 10-12 tomates-cereja
- ½ dente de alho
- Algumas folhas frescas de manjericão
- Sal a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
Modo de preparo (Tempo total: 15 minutos):
1. Prepare o recheio de tomate:
- Lave o tomate (ou tomates-cereja) e corte-o em cubinhos.
- Em uma tigela, misture os tomates com o alho picado, o manjericão picado, uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Deixe a mistura marinar por cerca de 10 minutos para realçar os sabores.
2. Prepare as torradas:
- Corte o pão em fatias e toste-as em uma frigideira, forno ou torradeira até que fiquem douradas e crocantes.
3. Prepare o queijo:
- Em uma tigela, misture o cream cheese com uma pitada de sal e um fio de azeite, mexendo até obter uma consistência cremosa.
4. Monte os crostini:
- Espalhe uma camada generosa de cream cheese sobre cada fatia de pão torrado.
- Adicione uma colher da mistura de tomate marinado sobre o queijo.
5. Finalize e sirva:
- Disponha os crostini em uma travessa.
- Decore com folhas frescas de manjericão para um toque de sabor e frescor.
Dicas e variações:
- Para um toque especial, adicione lascas de parmesão sobre os crostini.
- Experimente substituir os tomates por figos frescos no final do verão para uma combinação agridoce irresistível.
- Harmonize com um copo de vinho rosé bem gelado para um aperitivo perfeito!
Curiosidade:
Você sabia que os crostini são originários da Toscana, Itália? Tradicionalmente servidos como antepasto, as coberturas variam de acordo com a região e a época do ano.
Pergunta para nossos leitores:
Qual é a sua cobertura de crostini favorita? Compartilhe suas ideias nos comentários!
Estes crostini com queijo fresco e tomate-cereja são a escolha ideal para um petisco improvisado ou uma entrada leve. Fáceis de fazer e deliciosos, eles com certeza serão um sucesso com os seus convidados. Não hesite em explorar novos ingredientes e adaptar a receita ao seu gosto ou à estação!0