Se você procura uma sobremesa rápida, simples e feita com poucos ingredientes, vai adorar esta receita de creme de laranja. Preparada com apenas cinco itens básicos, ela combina praticidade e sabor. É bem provável que você já tenha todos os ingredientes em casa. Confira o passo a passo e experimente esta sobremesa aromática e irresistível!
Nesta receita, a laranja é o ingrediente principal. Usaremos tanto a casca quanto o suco, então é essencial lavar e desinfetar bem a fruta antes de utilizá-la. Ao retirar a casca, evite a parte branca, que pode deixar a sobremesa amarga. Depois, extraia o suco e meça a quantidade indicada na receita para garantir o equilíbrio perfeito.
Outro ponto importante é o uso do amido de milho, que deve ser diluído completamente no suco de laranja antes de ser incorporado. Esse passo deve ser feito aos poucos, adicionando a mistura em fio ao leite quente. Para garantir um creme suave e sem grumos, cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente.
Você vai adorar essa receita de creme de laranja
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada (sem a parte branca)
- 1 pau de canela
Modo de Preparo:
- Aqueça a mistura base:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a casca de laranja ralada e o pau de canela.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Prepare o amido:
- Enquanto a mistura aquece, dissolva o amido de milho no suco de laranja fresco, garantindo que não haja grumos.
- Incorpore o amido:
- Assim que o leite começar a ferver, retire a casca de laranja e abaixe o fogo.
- Adicione o amido de milho diluído em fio, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até engrossar:
- Continue mexendo em fogo baixo até a mistura atingir uma consistência espessa e cremosa.
- Resfrie e finalize:
- Transfira o creme para um recipiente e cubra a superfície com plástico filme em contato direto com o creme, evitando a formação de película.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Sirva e aproveite:
- Sirva gelado como sobremesa ou use como recheio para bolos, tortas ou outras preparações.
Dicas e Recomendações:
- Plástico filme: Cobrir a superfície do creme enquanto ele esfria é essencial para evitar a formação de uma camada dura.
- Versatilidade: Esse creme pode ser servido como sobremesa individual ou utilizado como recheio de bolos e tortas.
- Decoração: Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou um pouco de canela em pó ao servir.
Com essa receita simples, você terá uma sobremesa cremosa, refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com o sabor do creme de laranja!