Que tal reacender doces lembranças da sua infância com uma sobremesa clássica e irresistível? Esta receita de rabanada, feita com ingredientes simples como baguete amanhecida, ovos, leite e um toque de rum ou baunilha, é perfeita para trazer de volta o aconchego dos momentos nostálgicos.
Também conhecida como “French Toast” em países anglo-saxões, a rabanada encanta por sua versatilidade. Seja dourada e crocante por fora ou macia e cremosa por dentro, ela agrada todos os paladares. Com um leve toque adocicado e preparada com manteiga até atingir a perfeição dourada, essa delícia é um convite ao prazer simples de reviver o passado.
Não perca tempo: reúna os ingredientes e surpreenda a família com essa viagem culinária à infância!
Rabanada: redescubra o sabor das memórias de infância
Ingredientes:
- 1 baguete amanhecida (2 a 3 dias)
- 5 ovos
- 250 ml de leite (em temperatura ambiente ou ligeiramente aquecido)
- 3 colheres rasas de açúcar
- 1 tampinha de rum ou essência de baunilha
- Manteiga (para fritar)
Modo de Preparo:
- Prepare o pão: Corte a baguete em fatias de 1 a 2 cm de espessura.
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Adicione o açúcar e o rum ou baunilha, misturando bem. Se desejar, acrescente uma pitada de sal.
- Embeba o pão: Disponha as fatias de pão em um prato grande e despeje a mistura líquida sobre elas. Deixe o pão absorver bem o líquido, virando as fatias de vez em quando.
- Frite até dourar: Aqueça uma frigideira com manteiga e frite as fatias de pão em fogo médio, dourando bem ambos os lados.
- Finalize e sirva: Disponha as fatias em um prato e adoce a gosto com açúcar ou mel.
Dica: Experimente servir com frutas frescas, canela ou uma calda de sua preferência para deixar a sobremesa ainda mais especial.
Aproveite o sabor reconfortante dessa rabanada e permita-se viajar no tempo com cada mordida.