Parece difícil de acreditar? Mas com apenas três ingredientes, você pode preparar um jantar simples e irresistível. Este bolo de batata feito na frigideira é cheio de sabor e personalidade, prometendo surpreender a todos à mesa.
Imagine uma textura crocante por fora, macia por dentro, e o melhor: sem a necessidade de usar o forno. Basta misturar os ingredientes em uma tigela, despejar a mistura em uma frigideira e pronto! Uma receita perfeita para noites em que simplicidade e sabor andam juntos.
Veja como fazer um bolinho de batata delicioso na frigideira
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 6 batatas
- 2 ovos
- 180 g de queijo provolone
- Parmesão ralado (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo de girassol (ou azeite de oliva)
Modo de Preparo:
- Lave bem as batatas, sem descascá-las, e coloque-as em uma panela com água.
- Cozinhe até que fiquem macias o suficiente para que um garfo deslize facilmente.
- Escorra as batatas, deixe esfriar, descasque e amasse-as em uma tigela grande usando um espremedor.
- Adicione os ovos, o parmesão ralado, uma pitada de sal e um toque de noz-moscada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os cubos de queijo provolone e misture novamente para distribuir o queijo de maneira uniforme.
- Modele a mistura em formato de disco e empane toda a superfície com farinha de rosca.
- Aqueça um fio de óleo de girassol ou azeite em uma frigideira. Coloque a mistura e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.
- Vire o bolo com a ajuda de um prato, como se fosse uma omelete, e cozinhe do outro lado até dourar.
- Retire do fogo e sirva quente.
Resultado: Um prato simples e reconfortante, com crocância por fora e maciez por dentro. Ideal para um jantar rápido e saboroso! Aproveite com moderação!