Folhados de Creme de Pastelaria: uma sobremesa irresistível | Quer uma sobremesa caseira rápida e irresistível? Experimente os cannoncini de massa folhada com creme de confeiteiro! Esta receita simples transforma alguns minutos de preparo em um prazer gourmet que encanta a todos.
Essas pequenas delícias são perfeitas para um lanche infantil ou para finalizar uma refeição com um toque doce. Sua versatilidade os torna ideais a qualquer hora do dia, seja acompanhando um café ou satisfazendo aquela vontade repentina de doce.
Apresentados à mesa, esses cannoncini desaparecem rapidamente: família e convidados devoram em instantes e pedem mais. Um sucesso garantido que fará você se sentir um verdadeiro confeiteiro!
Como fazer folhados de creme de pastelaria
Ingredientes:
- 400g de massa folhada
- 50g de açúcar
- 1 gema de ovo
Para o creme de confeiteiro:
- 200ml de leite
- 50g de açúcar
- 20g de farinha
- 2 gemas
Modo de Preparo:
1. Preparar os Cannoncini:
- Abra a massa folhada sobre uma superfície de trabalho. Pode usar sobras de massa ou uma nova.
- Utilize um rolo para alisar a massa uniformemente.
- Corte tiras de aproximadamente 1 cm de largura com um cortador de biscoitos ou faca afiada.
- Enrole cada tira cuidadosamente em moldes de cone. Repita até usar toda a massa.
- Coloque os cones em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Pincele os cannoncini com a gema de ovo batida e polvilhe generosamente com açúcar.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até dourar.
2. Preparar o Creme de Confeiteiro:
- Em uma tigela, misture as gemas, a farinha e o açúcar até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Aqueça o leite em uma panela.
- Adicione a mistura reservada ao leite quente, mexendo constantemente até engrossar. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme cremoso.
- Transfira o creme para um saco de confeitar.
3. Montar os Cannoncini:
- Após assar, deixe os cannoncini esfriarem completamente.
- Recheie generosamente cada cone com o creme de confeiteiro.
Esses doces simples e irresistíveis são ideais para compartilhar com a família ou amigos em um momento especial. Aproveite!