Está procurando uma receita saborosa e irresistivelmente macia com batatas para fazer um delicioso almoço em minutos? Não procure mais! Este gratinado de batata e presunto vai conquistar toda a família e se tornará rapidamente um dos seus pratos favoritos.
Fácil de preparar, com uma textura cremosa e um sabor inigualável, é perfeito para qualquer ocasião!
Você tem batatas em casa? Prepare este delicioso almoço em minutos
Ingredientes:
Para o molho bechamel:
- 2 colheres de sopa de farinha
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Para o gratinado:
- 5 batatas médias
- 1 cebola
- 200 g de queijo Emmental ralado
- 200 g de presunto branco
- 30 g de queijo Gruyère ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas frescas de manjericão (para decorar)
Modo de preparo do delicioso almoço em minutos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe em uma panela com água e sal por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
- Enquanto isso, corte o presunto em tiras e a cebola em rodelas finas.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure a cebola. Adicione o presunto e doure levemente. Reserve.
- Prepare o molho bechamel:
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Adicione a farinha e misture bem com um batedor para evitar grumos.
- Aos poucos, despeje o leite, mexendo continuamente.
- Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar.
- Em uma tigela grande, misture as batatas escorridas, o presunto e metade do queijo Emmental ralado. Tempere, se necessário.
- Despeje uma concha de bechamel no fundo de uma forma para gratinar. Adicione a mistura de batatas e presunto por cima.
- Cubra com o restante do bechamel e polvilhe com o Emmental e o Gruyère restantes.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que o topo esteja dourado e crocante.
- Sirva quente, decorado com folhas frescas de manjericão.
Sugestão:
Este gratinado de batata e presunto é perfeito para um almoço em família ou com amigos. Acompanhe com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Bom apetite!