Uma sobremesa que derrete na boca, com sabor intenso e uma textura única. É assim que os crumbles geralmente são, e esta receita de crumble de morango não é exceção. Tão macia e deliciosa, temos certeza de que, ao experimentá-la, ela se tornará uma das suas favoritas. Pronto para aprender a preparar essa delícia? Continue lendo!
A chave para um crumble irresistível está na textura da massa antes de assá-la. Para isso, é fundamental incorporar a farinha aos outros ingredientes até formar uma consistência arenosa. Evite amassar ou misturar demais; a ideia é que a mistura lembre areia úmida. Use uma colher para misturar os ingredientes e evite usar as mãos, para manter a leveza da massa.
O recheio é feito com morangos, limão e um pouco de farinha para dar consistência. Certifique-se de usar morangos maduros, mas firmes, para que mantenham sua textura e um toque de acidez após o cozimento. Se preferir, você pode adicionar outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para variar os sabores.
Lembre-se de lavar e desinfetar os morangos antes de usá-los. Use uma solução desinfetante e aplique-a antes de retirar as folhas, para evitar a contaminação do interior. Depois, corte os morangos no formato que preferir: quartos, fatias ou cubos.
Crumble de morango: prepare esta sobremesa deliciosa com uma receita simples
Ingredientes:
- 250 g de morangos
- 1/2 limão (suco)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para os morangos)
- 150 g de manteiga (fria)
- 150 g de açúcar
- 280 g de farinha de trigo (para o crumble)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave e desinfete os morangos. Corte-os em pedaços pequenos e misture com o suco de limão e a farinha. Reserve.
- Em outro recipiente, misture a farinha do crumble, o açúcar, a manteiga e o fermento. Misture até obter uma textura arenosa. Reserve.
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Espalhe uma camada da massa de crumble no fundo da assadeira, sem pressionar.
- Distribua os morangos sobre essa camada e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe as amêndoas fatiadas e um pouco de açúcar por cima.
- Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e crocante.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva quente.
Dica Extra:
Sirva o crumble acompanhado de sorvete de baunilha ou creme de chantilly para um toque ainda mais especial.
Com essa receita simples e deliciosa, você terá uma sobremesa que conquistará o paladar de todos. Aproveite cada mordida!