O bolo macio de morango é uma deliciosa combinação de simplicidade e sofisticação. Este bolo requintado, com uma textura úmida e macia, é feito com morangos frescos tanto na massa quanto na cobertura. O sumo frutado dos morangos contribui para um bolo incrivelmente saboroso e perfumado, tornando-o a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Bolo de morango rápido fácil e delicioso
Ingredientes:
- 250 g de farinha T45
- 200 g de açúcar
- 150 g de iogurte natural
- 60 g de óleo de girassol
- 350 g de morangos
- 2 ovos
- 8 g de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
Como fazer o bolo de morango:
- Preparar a Massa: Comece batendo os ovos com o açúcar, usando uma batedeira elétrica, por pelo menos 5 minutos, até obter uma mistura clara e espumosa.
- Adicionar Ingredientes Líquidos: Regue com o óleo e o iogurte, e continue batendo por alguns segundos até que a mistura fique lisa e homogênea.
- Incorporar Aromas e Secos: Adicione as raspas de limão e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha peneirada e o fermento, aos poucos, batendo em velocidade baixa até a massa ficar homogênea e sem grumos.
- Incluir Morangos: Com uma espátula, incorpore metade dos morangos cortados em pequenos pedaços à massa.
- Preparar a Forma: Despeje a massa na forma previamente untada com manteiga e enfarinhada. Espalhe a massa uniformemente para nivelar a superfície.
- Adicionar Cobertura: Corte os morangos restantes ao meio no sentido do comprimento e coloque-os sobre a massa.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora, na parte central do forno.
Este bolo de morango é ideal para quem busca um sabor doce e frutado em uma textura leve e deliciosa. Perfeito para um lanche da tarde ou como uma sobremesa especial!