Se você está com frio ou calor, mas deseja uma sobremesa deliciosa para a tarde ou para o jantar, está no lugar certo! Hoje vamos compartilhar uma receita para fazer um saboroso pudim de café. É uma sobremesa gelada que você pode preparar com facilidade, e seu sabor provavelmente a tornará uma das suas favoritas.
O pudim, tradicionalmente à base de ovos, ganhou variações ao longo do tempo, com sabores como laranja, chocolate, baunilha e, claro, café – como nesta receita que trouxemos para você. Se você é fã de café, com certeza vai adorar esta opção.
O pudim de café combina a suavidade e a cremosidade do pudim clássico com o sabor intenso e aromático do café, proporcionando uma experiência gustativa única. Graças à cafeína, também oferece um pequeno impulso de energia. Além disso, é reconfortante e fácil de preparar.
Benefícios do Pudim de Café
Embora tenha uma aparência sofisticada, o pudim de café é simples de fazer e não requer ingredientes complicados. Ele apresenta um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo, ideal para quem prefere sobremesas não tão doces.
O café também contém antioxidantes e outros compostos benéficos, que, consumidos com moderação, podem ser positivos para a saúde. Agora que você sabe mais sobre essa sobremesa, vamos à receita!
Essa receita de pudim de café vai te conquistar
Ingredientes
- 1 caixa de pudim sabor cappuccino
- 4 xícaras de leite
- ½ xícara de chantilly
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja
- 1 colher de chá de canela em pó
- ¾ xícara de chocolate amargo (picado)
- 1 xícara de cream cheese em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de chantilly
- ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ¼ xícara de chocolate amargo
Modo de Preparo
- Prepare o Pudim:
Em uma panela, misture o pudim sabor cappuccino com o leite morno e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Cozinhe por mais 3 minutos, então despeje em uma forma retangular. Leve à geladeira até firmar. - Calda de Chocolate:
Aqueça o chantilly em fogo médio. Quando começar a ferver, adicione as raspas de laranja e a canela, misture bem e junte o chocolate amargo picado, mexendo até obter uma calda homogênea. Deixe esfriar. - Montagem:
Desenforme o pudim e cubra com a calda de chocolate. Leve novamente à geladeira para engrossar a calda. - Creme de Chocolate para Decorar:
Em uma batedeira, bata o cream cheese em velocidade média. Sem parar de bater, adicione o açúcar de confeiteiro, a essência de baunilha, o chantilly e o chocolate derretido até obter um creme homogêneo. Coloque em um saco de confeitar com bico estrela e decore o pudim. -
Sirva e aproveite!