Se você gosta de donuts, mas quer evitar o processo de preparar a massa, levedar e fritar, não se preocupe. Existem versões dessa deliciosa sobremesa que mantêm o sabor autêntico e acrescentam praticidade ao preparo. Um ótimo exemplo são esses deliciosos donuts de maçã com massa folhada, que você pode preparar no forno ou fritar, como os tradicionais.
Esses donuts de maçã com massa folhada são muito fáceis de fazer. Basta cortar uma maçã firme em fatias, deixando o centro exposto, e remover o miolo com um descaroçador ou cortador de biscoitos pequeno, criando o furo central característico dos donuts e garantindo o formato ideal.
Para evitar que as maçãs escureçam enquanto você prepara os demais elementos da receita, coloque-as em água com algumas gotas de suco de limão, o que evita o processo de oxidação. Lembre-se de secar bem as fatias antes de cobri-las com a massa.
Para dar aquele acabamento crocante e saboroso aos donuts de maçã, abra uma porção de massa folhada até que ela fique bem fina. Corte-a em tiras de aproximadamente 1 a 2 cm de largura e use-as para envolver as fatias de maçã, contornando o buraco central e o corpo do donut. Use um pouco de água nos dedos para ajudar a massa a aderir e não desmanchar.
Com as fatias de maçã já cobertas com a massa e prontas para o cozimento, você tem duas opções: assar ou fritar. No caso da massa folhada, assá-la é a melhor opção para obter uma textura perfeita. Antes de levar ao forno, pincele os donuts com ovo batido para que fiquem dourados. Asse-os por 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja bem crocante. Ao retirar do forno, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela para um toque final delicioso.
Donuts de Maçã
Ingredientes:
- 200 g de massa folhada
- 5 maçãs firmes
- 1 ovo batido
- Açúcar e canela para polvilhar
Passo a Passo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave e higienize as maçãs.
- Corte as maçãs em rodelas e retire o miolo para formar os donuts.
- Abra a massa folhada até obter uma espessura de meio centímetro.
- Corte tiras de massa folhada de 1 a 2 cm de largura.
- Enrole as tiras ao redor das fatias de maçã.
- Coloque os donuts de maçã em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele o ovo batido nos donuts e asse por 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar e polvilhe com açúcar e canela.