Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, o bolo de bolacha português, ou bolo de biscoitos Maria, é a escolha perfeita. Este clássico da confeitaria portuguesa é conhecido por seu sabor único e preparo simples, ideal para quem não tem muito tempo ou experiência na cozinha. A seguir, explicaremos o que são as bolachas portuguesas e como você pode preparar essa sobremesa em casa, seguindo a receita tradicional.
As bolachas portuguesas, também chamadas de bolachas Maria, são um tipo de biscoito muito popular em Portugal. Elas têm uma textura crocante e um sabor levemente adocicado, sendo a base perfeita para tortas e sobremesas. Essas bolachas são semelhantes aos biscoitos Maria encontrados em outros países e são muito versáteis. Além de serem ótimas para consumir sozinhas, são amplamente usadas para preparar doces, sendo o bolo de bolacha uma das receitas mais emblemáticas.
Como é feito o bolo de bolacha?
O bolo de bolacha português se destaca por ser uma sobremesa em camadas. Camadas de bolachas alternam-se com uma mistura cremosa, que tradicionalmente é feita com manteiga, ovos e café ou cacau. Embora algumas receitas modernas incluam variações com creme ou chocolate, a receita original preserva a simplicidade que a torna tão especial.
O melhor dessa sobremesa é que não precisa de forno. Basta montar as camadas e deixar o bolo descansar na geladeira para obter uma textura lisa e uniforme. Abaixo, compartilhamos a receita tradicional para que você possa preparar essa deliciosa sobremesa em casa.
Esse bolo com biscoitos Maria vai te conquistar
Ingredientes:
- 1 pacote de bolachas Maria
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de açúcar de confeiteiro
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de café solúvel dissolvidas em um pouco de água
- Cacau em pó (para decorar)
Modo de preparo:
- Bata a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Adicione as gemas, uma a uma, e misture bem. Acrescente o café dissolvido e misture até incorporar tudo.
- Mergulhe rapidamente as bolachas no café frio, apenas por alguns segundos para que não se desfaçam. Coloque uma camada de bolachas no fundo de uma forma. Cubra com uma camada do creme de manteiga. Repita o processo, alternando camadas de bolachas e creme, finalizando com uma camada de creme.
- Cubra o bolo com filme plástico e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 4 horas para que as bolachas absorvam o creme.
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó sobre o bolo. Se desejar, adicione raspas de chocolate ou de limão para decorar.