Fazer pão em casa é mais fácil do que parece, especialmente com esta receita de deliciosos e fofinhos muffins de queijo. Com apenas seis ingredientes, você pode criar um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. O melhor de tudo é que a receita é simples e rápida: basta usar o liquidificador e o forno para preparar esses pãezinhos cheios de sabor. Quer saber como fazê-los? Siga nossa receita!
Para a massa, o queijo é o ingrediente principal. Recomendamos que use um queijo que derreta bem, como queijo Manchego ou muçarela. Você também pode misturar ambos ou adicionar queijos de sabores mais intensos, como parmesão, Roquefort ou até queijo azul, para dar um toque único aos seus muffins.
Os outros ingredientes são bem simples: óleo, ovos, amido de milho, leite e uma pitada de sal. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador. Ao processá-los, você obterá uma massa densa e grossa, que deverá distribuir em uma forma de muffin ou cupcake. Como a massa pode ser pesada, recomendamos adicionar os ingredientes aos poucos para não forçar o liquidificador.
Use uma forma de cupcake para assar os muffins. Se preferir, coloque forminhas de papel nos espaços da forma, facilitando a retirada dos muffins e a limpeza posterior. Se não tiver as forminhas, unte cada espaço com um pouco de óleo para evitar que grudem. A preparação é rápida e leva apenas 15 minutos no forno.
Prepare esses muffins de queijo fáceis e fofos usando seu liquidificador
Ingredientes:
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de amido de milho
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de queijo Manchego ralado
- 1 pitada de sal
Preparação dos muffins de queijo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em cada espaço da forma de cupcake, preenchendo até a metade.
- Asse por cerca de 15 minutos ou até que os muffins estejam dourados.
- Deixe esfriar antes de desenformar e aproveitar.