Aproveite que o dia das crianças está chegando e prepare deliciosos brigadeiros trufados de leite Ninho para surpreender seus filhos. Esses brigadeiros são uma verdadeira explosão de sabor e textura, um presente para o paladar. Prepare-se para uma experiência única em família e guarde esta receita para futuras festinhas de aniversário!
Brigadeiros trufados de leite Ninho para o dia das crianças
Ingredientes do brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó instantâneo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Leite em pó a gosto para decorar (ou raspas de chocolate branco)
Ingredientes do recheio:
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de creme de leite de caixinha
Como fazer o brigadeiro tufado de leite ninho:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, misturando bem.
- Acrescente a manteiga, ligue o fogo médio/alto e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga, espalhe bem, cubra com plástico filme (encostando no brigadeiro) e leve à geladeira até esfriar completamente.
Como fazer o recheio:
- Derreta os chocolates no micro-ondas ou em banho-maria.
- Junte o creme de leite, misture até formar uma ganache e deixe esfriar completamente.
- Com uma colher, retire pequenas porções da ganache, molde-as em bolinhas e coloque sobre papel manteiga. Leve à geladeira por 1 hora antes de usar.
Montagem:
- Unte as mãos, pegue pequenas porções do brigadeiro e abra a massa.
- Coloque o recheio no centro e, com delicadeza, feche, moldando em formato de bolinhas.
- Repita o processo até finalizar toda a massa.
- Passe os brigadeiros no leite em pó ou nas raspas de chocolate branco e sirva. Bom apetite!