Como preparar um rocambole delicioso em 5 minutos | Você está com vontade de uma sobremesa rápida e saudável? Esta receita é perfeita para você. Em apenas 5 minutos, você pode preparar uma deliciosa sobremesa sem farinha branca, ideal para quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes simples e um processo fácil de seguir, este delicioso rocambole se tornará sua opção preferida para satisfazer seus desejos doces de forma rápida e eficiente.
Como preparar um rocambole em 5 minutos
Ingredientes:
- Suco de 1/2 limão
- 200g de claras de ovo
- Uma pitada de sal
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 20g de amido de milho
- 500g de mascarpone ou cream cheese
- 30g de açúcar de confeiteiro
- Uma pitada de baunilha
- 150ml de creme de leite (33%)
- 200-250g de framboesas
Modo de preparo:
Preparação da mistura base:
- Em uma tigela grande, adicione as claras de ovo e uma pitada de sal.
- Bata até que as claras comecem a formar picos suaves.
- Aos poucos, adicione 200g de açúcar de confeiteiro e continue batendo até obter uma mistura espessa e brilhante.
- Adicione o suco de limão e o amido de milho. Misture bem.
Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 150°C.
- Despeje a mistura em uma forma adequada e leve ao forno por 30-35 minutos.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Preparação do creme:
- Em uma tigela, misture o mascarpone ou cream cheese com 30g de açúcar de confeiteiro e uma pitada de baunilha.
- Misture até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Adicione o creme de leite e bata até formar um creme espesso.
- Reserve algumas colheres do creme para decorar a sobremesa no final.
Montagem:
- Quando a base esfriar, apare as bordas para uniformizá-la.
- Espalhe o creme de mascarpone sobre a base.
- Adicione as framboesas, distribuindo-as uniformemente. Em seguida, enrole com cuidado, formando o rolinho.
- Coloque a sobremesa na geladeira por 3-4 horas para firmar.
- Decore a sobremesa com o creme reservado e mais algumas framboesas a gosto.