Experimente esses deliciosos brownies de limão

Uma alternativa deliciosa e fresca aos tradicionais brownies de chocolate

Estes brownies de limão são uma alternativa deliciosa e fresca aos tradicionais brownies de chocolate. Com uma textura super úmida e um refrescante sabor cítrico, são ideais para qualquer ocasião.

São muito fáceis e rápidos de preparar, e a cobertura de limão dá um toque final irresistível. Vamos à receita! A seguir, explicaremos detalhadamente como preparar esta deliciosa sobremesa. Não deixe de experimentar!

brownies de limão
Experimente esses deliciosos brownies de limão

Como fazer os deliciosos brownies de limão

Ingredientes

Para a massa:

  • 130 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Suco de 1/2 limão
  • 150 g de açúcar
  • 120 g de manteiga cremosa
  • Raspas de 1 limão

Para a cobertura:

  • 200 g de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de suco de limão

Preparação dos brownies de limão

Para a massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20×20 cm com manteiga. Coloque papel manteiga na forma e passe um pouco de manteiga novamente para facilitar a remoção.
  2. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Se estiver muito mole, leve à geladeira por alguns minutos.
  3. Adicione as raspas de limão e o açúcar à manteiga. Bata em velocidade média por 5 minutos, até a mistura ficar cremosa e bem incorporada.
  4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até incorporar completamente.
  5. Adicione a farinha e bata em velocidade baixa por mais 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  6. Por fim, acrescente o suco de meio limão e bata por mais um minuto.

Para assar:

  1. Despeje a mistura na forma preparada e distribua uniformemente.
  2. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até as bordas começarem a dourar. A superfície deve ser um pouco macia ao toque, mas não crua. Verifique o cozimento inserindo um palito no centro; se sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, está pronto.

Preparação da cobertura:

  1. Enquanto os brownies esfriam, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Se a cobertura ficar muito grossa, adicione um pouco mais de suco de limão até obter uma consistência espessa, mas fluida.
  2. Assim que os brownies esfriarem, despeje a cobertura sobre eles. Espalhe uniformemente com uma espátula e deixe secar por cerca de 4 horas ou até a cobertura ficar firme.

Corte e apresentação:

  1. Opcionalmente, você pode aparar as bordas para um acabamento mais elegante.
  2. Corte os brownies em quadrados e sirva.

Dicas:

  • Se preferir um sabor mais intenso de limão, adicione mais raspas à massa.
  • Não cozinhe demais os brownies; sua textura deve ser úmida e macia, semelhante à de um brownie tradicional.
  • Se a cobertura estiver muito líquida, acrescente mais açúcar de confeiteiro até obter a consistência desejada.

Desfrute destes deliciosos Lemonies, perfeitos para qualquer hora do dia!

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