Quer surpreender a todos à mesa com um prato que vai deixar todos de boca aberta? Esta receita de coxas de frango é exatamente o que você procura. Com uma combinação perfeita de sabores, este prato se tornou viral pelo incrível sabor e simplicidade no preparo.
A seguir, guiarei você passo a passo para replicá-lo em casa e desfrutar de uma experiência culinária única.
Essa é a receita de frango que está deixando o mundo louco
Ingredientes:
- 8 coxas de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 240 ml de cerveja
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de chá de orégano
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de mostarda
- 5 gramas de chocolate amargo
Modo de preparo:
1. Tempere o frango:
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Aqueça a manteiga e o azeite:
Em uma frigideira grande, aqueça as 2 colheres de sopa de manteiga junto com as 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio.
3. Doure as coxas de frango:
Coloque as coxas de frango na frigideira e frite por 5 minutos de cada lado, ou até dourar uniformemente. Retire as coxas da panela e reserve.
4. Prepare a base do molho:
Na mesma panela, refogue a cebola picada em fogo baixo até ficar transparente.
Adicione o alho picado e refogue por mais 3 minutos.
5. Cozinhe as coxas no molho:
Despeje os 240 ml de cerveja na panela, misturando bem com a cebola e o alho. Coloque as coxas de frango de volta na panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
6. Prepare o molho final:
Em uma tigela, misture o molho de soja, mel, páprica, orégano, sementes de gergelim, mostarda e o chocolate amargo ralado.
7. Adicione o molho ao frango:
Despeje o molho sobre as coxas de frango na panela. Tampe e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem.
8. Finalize e sirva:
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva as coxas de frango quentes, acompanhadas de arroz branco, purê de batata ou uma salada fresca.