É assim que você pode preparar uma deliciosa torta gelada de limão | Se você estava com vontade de comer uma sobremesa e não sabia exatamente o quê, deixe-nos dizer que sempre há uma opção para você, mesmo que talvez você não tenha pensado nisso. Especialmente se você é uma dessas pessoas que evita o excesso de doces e prefere sobremesas agridoces, como aquelas com frutas cítricas.
Por isso, queremos compartilhar com você uma receita de sobremesa para fazer uma torta de limão, sem forno! Essa versão vai 100% na geladeira. É simples de fazer e garantimos que o resultado é delicioso.
Embora a torta seja deliciosa por si só, ela combina perfeitamente com café ou chá, tornando-se a companhia perfeita para uma bebida quente. Esta é uma receita ideal para os amantes de sobremesas frias com notas cítricas. Pode ser cremosa ou um pouco crocante, mas sempre deliciosa.
A torta de limão é ideal para os dias quentes, pois seu sabor cítrico e sua textura fresca ajudam a refrescar e proporcionam uma sensação de leveza. A combinação da acidez do limão com a doçura da base e do merengue (ou chantilly) cria um equilíbrio perfeito de sabores e uma experiência agradável ao paladar.
Ingredientes
- 200 gramas de biscoitos Maria (ou similar)
- 100 gramas de manteiga derretida
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- Raspas de 1 limão
- 1/4 xícara de água fria
Preparação da torta gelada de limão
- Esmague os biscoitos até obter uma textura arenosa. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma assadeira, formando uma base uniforme. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com a água quente. Mexa até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e a gelatina hidratada. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
- Coloque a torta na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o recheio esteja completamente firme.
- Antes de servir, pode decorar com raspas de limão ou algumas folhas de hortelã fresca.
Aproveite essa deliciosa sobremesa para refrescar seu paladar nos dias quentes!