Quer uma sobremesa fácil sem usar o forno? O bolo de banana e doce de leite é ideal para quem busca um sabor doce e cremoso com um toque frutado, sem complicações na cozinha. Abaixo, compartilhamos a receita para que você possa preparar esse delicioso bolo em casa.
Essa sobremesa é perfeita para quem procura algo rápido, fácil e que não requer cozimento. A combinação de banana e doce de leite cria um equilíbrio perfeito entre o cremoso e o frutado, enquanto a base de biscoito confere um toque crocante. É uma ótima opção para servir em reuniões familiares ou como um mimo a qualquer hora do dia.
Para obter o melhor resultado, recomenda-se usar bananas bem maduras, pois sua doçura natural complementa perfeitamente o doce de leite. Além disso, é possível personalizar a receita acrescentando ingredientes adicionais, como nozes picadas ou coco ralado, para dar um toque especial.
Bolo de banana e doce de leite sem forno
Ingredientes:
- 250 g de biscoitos sabor baunilha
- 100 g de manteiga sem sal derretida
- 3 bananas maduras
- 400 g de doce de leite
- 500 ml de chantilly
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Chocolate ralado (opcional)
- Fatias de banana (opcional)
Modo de preparo do bolo de banana e doce de leite:
- Esmague os biscoitos de baunilha até virarem pó. Você pode usar um processador de alimentos ou colocá-los em um saco plástico e esmagar com um rolo. Após triturados, misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Coloque essa mistura no fundo de uma fôrma, pressionando bem com uma colher para que fique compacta e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos para endurecer.
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Coloque-as sobre a base de biscoitos, cobrindo toda a superfície. Em seguida, espalhe o doce de leite uniformemente sobre as rodelas de banana.
- Em uma tigela grande, bata o chantilly com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até formar picos suaves. É importante que o chantilly esteja bem frio para bater corretamente. Depois de pronto, distribua sobre a camada de doce de leite.
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Se desejar, decore o bolo com chocolate ralado ou mais rodelas de banana. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se integrem e a textura fique adequada.