Prepare um pão delicioso na frigideira | Você já sentiu vontade de comer pão fresquinho, mas não tem tempo para preparar uma receita tradicional? Não se preocupe! Hoje trago para você uma receita que vai resolver esse problema. Este pão assado em poucos minutos é perfeito para aqueles dias em que você precisa de algo rápido, delicioso e econômico.
O pão sírio é um acompanhamento versátil que pode ser servido com diversos pratos, desde homus até carnes assadas. Prepará-lo em casa é mais fácil do que parece, e com esta receita você poderá fazer um delicioso pão sírio caseiro com ingredientes que provavelmente já tem na despensa. Vamos conferir como é feito!
Ingredientes
- 1 colher de chá de açúcar granulado: Adiciona um toque sutil de doçura que equilibra os sabores do pão.
- 1 colher de chá de sal de cozinha: Realça o sabor da massa e contribui para o processo de fermentação.
- 1 colher de sopa de óleo vegetal: Proporciona umidade e maciez à massa, deixando o pão mais suave.
- 1 colher de sopa de iogurte: Adiciona uma leve acidez que melhora a textura e o sabor do pão.
- 200 ml de leite: Fornece a base líquida e ajuda a amolecer a massa.
- 300 g de farinha de trigo comum: É a base do pão e dá a estrutura necessária.
- 1 colher de sopa de fermento seco: Responsável por fazer a massa fermentar e ficar esponjosa.
Preparação do pão na frigideira:
Ativação do fermento:
Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com o açúcar e um pouco de leite morno. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até a mistura ficar espumosa. Isso indica que o fermento está ativo.
Preparação da massa: 2. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o óleo vegetal, o iogurte e o restante do leite. Adicione a mistura de fermento ativado e comece a amassar até que todos os ingredientes estejam bem integrados. 3. Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, acrescente um pouco mais de leite.
Fermentação: 4. Cubra a tigela com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
Formação e cozimento dos pães sírios: 5. Pré-aqueça o forno a 220°C (430°F) com uma bandeja dentro para que fique bem quente. 6. Depois que a massa fermentar, divida-a em pequenas porções e molde-as em discos finos. Certifique-se de que os discos sejam do mesmo tamanho para que cozinhem por igual. 7. Coloque os discos de massa na bandeja quente e asse por 4 a 6 minutos, ou até que o pão fique estufado e dourado na superfície.
Dicas adicionais
- Cozinhar na frigideira: Se preferir, você pode cozinhar os pães sírios em uma frigideira quente em vez de assá-los. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e cozinhe cada lado do pão por 1 a 2 minutos, até estufar e dourar.
- Armazenamento: Guarde os pães sírios em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles permanecerão frescos por 2 a 3 dias. Você também pode congelá-los e reaquecê-los sempre que precisar.
- Recheios criativos: Quando o pão sírio estiver pronto, você pode abri-lo e recheá-lo com seus ingredientes favoritos, como falafel, vegetais frescos ou carne assada. As opções são infinitas!
Fazer pão sírio em casa é uma maneira deliciosa de saborear um pão fresco e macio com ingredientes simples. Com esta receita, você poderá impressionar sua família e amigos com um pão caseiro perfeito para acompanhar qualquer refeição ou como base para um delicioso sanduíche!