Se você tomou um smoothie no café da manhã e sente que falta algo para completar, saiba que os crepes podem preencher aquele vazio que muitos de nós sentimos após um café da manhã leve. Felizmente, para cada problema há sempre uma solução, e é por isso que queremos compartilhar com você uma receita de crepes de aveia com cacau que vai adorar.
Estamos falando de crepes de aveia com cacau, uma alternativa saudável a essa sobremesa tradicional, cuja massa normalmente é feita com farinha de trigo. Como sabemos que consumir aveia pela manhã traz diversas vantagens, hoje vamos apresentar uma receita diferente e deliciosa.
A aveia é rica em muitos nutrientes, como carboidratos complexos, que fornecem energia de liberação lenta, ideal para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e evitar picos de energia. Os crepes de aveia também contêm uma quantidade significativa de proteína vegetal, essencial para a reparação e crescimento dos tecidos.
Benefícios de consumir cacau
Por sua vez, o cacau é uma excelente fonte de antioxidantes, que podem ajudar a prevenir algumas doenças cardiovasculares. Além disso, os flavonoides presentes no cacau, como as catequinas e epicatequinas, ajudam a melhorar a saúde do coração. Eles podem reduzir a pressão arterial, melhorar a circulação sanguínea, diminuir o colesterol LDL (“ruim”) e aumentar o colesterol HDL (“bom”).
Vale lembrar que esses crepes são uma opção totalmente vegana e sem glúten (se usar farinha de aveia sem glúten), perfeita para quem segue uma dieta baseada em vegetais. A combinação proporciona uma textura macia e um sabor agradável, ajudando a saciar e evitar o desejo por alimentos menos saudáveis.
Agora que você já sabe, vamos começar!
Crepes de aveia com cacau
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante a gosto
- Óleo de cozinha ou manteiga
Modo de Preparo:
- Misture a aveia, o leite, os ovos, o cacau em pó e o mel até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje uma porção da mistura e cozinhe até dourar dos dois lados.
- Repita o processo até terminar toda a mistura.
- Sirva com banana, morangos e um pouco de pasta de avelã ou iogurte grego.
Pronto!