Biscoitos brownie crocantes são perfeitos para o café da manhã ou lanche, proporcionando um deleite nutritivo e saudável. Basta uma mordida para se apaixonar por eles, e você descobrirá que vai querer provar um após o outro. Eles também são uma excelente escolha para servir aos seus convidados com um bom café ou chá, acompanhado de um autêntico biscoito caseiro.
Embora não sejam particularmente leves, esses biscoitos brownie crocantes caseiros são permitidos mesmo em dietas, especialmente quando comparados aos biscoitos tradicionais de café da manhã encontrados nos supermercados, que muitas vezes são cheios de açúcares, conservantes e aromas artificiais. Eles são rápidos e fáceis de preparar, por isso, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha ou que os doces não sejam o seu forte, ainda assim, você conseguirá causar uma boa impressão.
Como Fazer Biscoitos Brownie Crocantes
Ingredientes:
- 100 g de chocolate amargo
- 50 g de farinha
- 32 g de adoçante estévia (ou 65 g de açúcar)
- 1 ovo
- 30 g de manteiga sem sal
- 5 g de cacau em pó
- 1 g de bicarbonato de sódio
- 1 g de sal
- Água fervente
Modo de Preparo dos biscoitos brownie crocantes:
- Coloque o chocolate amargo em um recipiente e adicione a manteiga.
- Coloque o recipiente sobre uma panela com água fervente.
- Mexa com uma espátula até que os ingredientes derretam completamente.
- Quebre o ovo em uma tigela e deixe em temperatura ambiente por pelo menos uma hora.
- Adicione o sal e bata com um batedor elétrico em velocidade média por 1 a 2 minutos.
- Adicione o chocolate derretido e misture com um batedor.
- Peneire e incorpore à mistura a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.
- Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 a 15 minutos à temperatura ambiente (ou na geladeira se estiver quente) para que a massa engrosse.
- Usando uma colher de sorvete de 5 cm de diâmetro, retire de 6 a 7 porções de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os biscoitos brownie crocantes em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos.
- Depois de assados, deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
Seguindo esses passos simples, você terá biscoitos brownie crocantes e deliciosos que agradarão tanto os jovens quanto os idosos. Perfeitos para um lanche gourmet ou sobremesa, esses biscoitos de chocolate são uma verdadeira tentação.