A mousse de abacate e limão é uma sobremesa leve e deliciosa que combina a cremosidade do abacate com o toque cítrico do limão. Esta receita simples permite que você desfrute de uma sobremesa refrescante e saudável, ideal para qualquer ocasião. A seguir, compartilhamos a receita completa para preparar essa mousse em casa, de maneira rápida e sem complicações.
A mousse de abacate e limão é uma sobremesa cremosa e nutritiva. O abacate fornece gorduras saudáveis, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais, como potássio e vitaminas do complexo B, enquanto o limão acrescenta vitamina C, que contribui para a saúde do sistema imunológico e melhora a absorção de ferro. Além disso, adoçar com mel ou xarope de agave é uma alternativa mais saudável aos açúcares refinados.
De preparo simples e rápido, esta mousse é ideal tanto para sobremesas quanto para ocasiões especiais. Além disso, seu perfil nutricional equilibrado a torna uma opção saudável para satisfazer seus desejos por doces sem comprometer o bem-estar.
Mousse de Abacate e Limão
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/4 de xícara de suco de limão fresco (cerca de 2 limões)
- 1/4 de xícara de mel ou xarope de agave (adoçante alternativo)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 xícara de chantilly (pode ser light ou normal)
- Amêndoas (para decorar, opcional)
- Chocolate derretido (para decorar, opcional)
Modo de preparo:
- Preparação da Mousse:
- Descasque e retire os caroços dos abacates. Coloque a polpa em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Esprema o suco dos limões e meça 1/4 de xícara. Adicione ao processador junto com o mel ou xarope de agave e o extrato de baunilha, se optar por usá-lo.
- Processe a mistura até obter uma textura totalmente lisa e cremosa. É importante que não haja grumos para alcançar a consistência ideal da mousse.
- Preparação do Chantilly:
- Em uma tigela grande, bata o chantilly com uma batedeira até formar picos suaves. Não precisa estar totalmente montado, apenas com uma textura arejada.
- Mistura Final:
- Com uma espátula, incorpore a mistura de abacate e limão ao chantilly, fazendo movimentos envolventes para manter a textura arejada da mousse.
- Divida a mistura em quatro porções e transfira-as para recipientes individuais. Leve a mousse à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que atinja uma boa consistência.
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Decoração:
- Antes de servir, decore com chocolate derretido e amêndoas, se desejar.